Nutricionista Cecilia Soto implementa Taller de Cocina en Centro Diurno de Curaco

El martes 14 de junio la nutricionista del proyecto Envejecimiento Activo Cecilia Soto realizó en el centro diurno un Taller de Cocina hecho a partir de los alimentos entregados por el Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM).  

Junto con los funcionarios del Centro Diurno y en el marco del día mundial del buen trato a las personas mayores, se realizó este taller en el que se explicó la importancia y los beneficios del consumo de los alimentos entregados por el PACAM. Se prepararon nuevas recetas tales como galletas de avena y queque, para los cual se utilizó la crema de arvejas años dorados. También se prepararon croquetas de jurel a partir de la crema de espárragos años dorados.

Al día siguiente, es decir, el miércoles 15 de junio, en la actividad organizada por el Municipio de Curaco de Vélez de la mano del centro diurno, el CESFAM y la oficina del adulto mayor para promover el buen trato y los derechos de los adultos mayores, se presentó un stand de nutrición que incluyó la degustación de las preparaciones realizadas con los productos del PACAM  (queque, galletas, croquetas de jurel y batidos de frutales) y entrega de material informativo (recetario PACAM y recomendaciones para una alimentación saludable).