Radio de Curaco de Vélez entrevistó a Alejandra Domper respecto a como prevenir los desperdicios de los Alimentos

Radio de Curaco de Vélez entrevistó a Alejandra Domper, Ingeniero en Alimentos de la Universidad de Chile y Máster en Nutrición Humana, INTA. Alejandra es parte del Directorio de Mujeres Empresarias y Directora de la Fundación Lo Valledor.

Alejandra explicó la diferencia entre pérdida de alimentos y desperdicios de alimentos y sugirió como prevenirlas.

Hoy en día el descarte y desperdicio de alimentos va al alza. Un tercio de los alimentos a nivel mundial hoy en día son desperdiciados.  Parte de estos desperdicios provienen de los hogares por lo cual es importante valorar los alimentos y consumirlos en su totalidad.

Puedes escuchar la entrevista a continuación: