Entrevista Radial - Médico Veterinario Paulo Palacios: La importancia de la alimentación en base a Pescado
En el marco del progrma Envejecimiento Activo se entrevistó a Paulo Palacios, gerente técnico de Salmones Antártica, empresa partner del programa.
Paulo Palacios explicó que la empresa está enfocada en el eje nutricional del programa Envejecimiento Activo dada las cualidades nutricionales del salmón.
Paulo explicó el aporte que hoy en día se realiza al Centro de Día de Curaco de Vélez, aporte que ha sido muy bien recibido por las personas mayores. También explicó el estudio clínico que se está realizando con el INTA que busca demostrar los efectos positivos que tiene el consumo de salmón en la salud cardiovascular.
Puedes revisar la entrevista a continuación:
